http://cedricmalet.canalblog.com/D'un grain de sel au grain de folie, d'un gourmand aux gourmets, quelques recettes de cuisine, patisseries pour vous ravir.frSun, 15 Nov 2009 09:36:57 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.comcedricmalethttp://cedricmalet.canalblog.com/archives/2008/03/07/8233282.htmlcréations chocolatéeshttp://cedricmalet.canalblog.com/archives/2008/03/07/8233282.html#commentshttp://cedricmalet.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/8233282/http://cedricmalet.canalblog.com/archives/2008/03/07/8233282.html<p style="text-align: center;"><a href="http://storage.canalblog.com/99/75/408677/22965532.jpg" target="_blank"><img width="450" height="338" border="0" alt="DSCN2755" src="http://storage.canalblog.com/99/75/408677/22965532_p.jpg" /></a><br /><br /><font color="#663300"><font size="4"><font face="georgia, times new roman, times, serif">poisson en chocolat</font></font></font><br /></p>Fri, 07 Mar 2008 14:59:00 GMTcedricmalethttp://cedricmalet.canalblog.com/archives/2008/02/24/8074902.htmlhttp://cedricmalet.canalblog.com/archives/2008/02/24/8074902.html#commentshttp://cedricmalet.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/8074902/http://cedricmalet.canalblog.com/archives/2008/02/24/8074902.html<p style="text-align: center;"></p> <p style="visibility: visible;"><object width="600" height="475" data="http://widget-37.slide.com/widgets/slideticker.swf" type="application/x-shockwave-flash" style="width: 600px; height: 475px;"><param value="http://widget-37.slide.com/widgets/slideticker.swf" name="movie" /><param value="high" name="quality" /><param value="noscale" name="scale" /><param value="l" name="salign" /><param value="transparent" name="wmode" /> <param value="cy=ms&amp;il=1&amp;channel=648518346369300279&amp;site=widget-37.slide.com" name="flashvars" /></object></p> <p> <a target="_blank" href="http://www.slide.com/pivot?cy=ms&amp;at=un&amp;id=648518346369300279&amp;map=2"><br /></a></p>Sun, 24 Feb 2008 12:54:04 GMTcedricmalethttp://cedricmalet.canalblog.com/archives/2008/02/06/7852538.htmlhttp://cedricmalet.canalblog.com/archives/2008/02/06/7852538.html#commentshttp://cedricmalet.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/7852538/http://cedricmalet.canalblog.com/archives/2008/02/06/7852538.html<p style="text-align: center;">Cuisinier patissier de formation et de métier, je suis né à Toulon, dans le Var.</p> <p style="text-align: center;">Après trois années passées à travailler pour <a href="http://www.matyasi.com/">Denis MATYASY</a>, un grand patissier traiteur de la région varoise , j'ai été employé durant une année au <a href="http://www.montreux.ch/montreux-palace/">Montreux Palace</a>, en Suisse. Puis un détour de&nbsp; trois ans à Cordes sur ciel prés d'Albi, sous la tutelle d'<a href="http://www.yvesthuries.com/thuries_fr.php">Yves THURIES</a>, deux fois MOF (Meilleur Ouvrier de France) en patisserie et glacerie, j'étais l'apprenti de&nbsp; <a href="http://www.jf-arnaud.com/">Jean-francois ARNAUD</a>, MOF en 2000.<img width="394" height="247" border="0" alt="cordes" src="http://storage.canalblog.com/09/82/408677/21851575.jpg" /></p> <p style="text-align: justify;">Aujourd'hui, et ce, depuis 2002, je suis en terre Basque, pays accueillant et riche en saveurs culinaires, où se cotoient de grands chefs et d'excellents artisans. <br />Mes premiers pas au Pays-Basque ont été chez &quot;Campagne et Gourmandise&quot;, restaurant d'<a href="http://www.campagneetgourmandise.com/chef.html">André GAUZERE</a>, puis patissier pour la <a href="http://www.routegourmandebasque.com/M_Henriet.htm">maison HENRIET</a>, chocolatier, et pour bien d'autres patissiers de la région, avec lesquels, j'ai acquis une certaine maîtrise du savoir faire et du savoir vivre basque.<br />Envie de régaler les papilles, envie de raviver les regards, envie de vous faire partager MA patisserie, mes recettes, et mes autres passions, j'espère que ce blog provoquera en vous des élans de gourmandise!</p> <p style="text-align: justify;"><font size="1"><img width="800" height="530" border="0" src="http://storage.canalblog.com/87/19/408677/21851812.jpg" alt="DSC_1547" /><br /></font></p>Wed, 06 Feb 2008 14:37:00 GMT